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Over Easy® abrió sus puertas en 2008 y fue inmediatamente anunciado como el mejor desayuno de Phoenix. Tanto los críticos como los clientes quedaron cautivados por su cocina hecha desde cero y su atmósfera acogedora. Presentado en Food Network, la revista Bon Appétit, Diners, Drive-Ins & Dives, The Best Thing I Ever Ate, The List y otros, Over Easy sigue siendo uno de los favoritos para los clásicos del desayuno y el brunch.